Kjeldahl-Verfahren

Das Kjeldahl-Verfahren zur Stickstoffbestimmung ist eine bewährte Standardmethode zur quantitativen Analyse von Gesamtstickstoff in organischen Proben. Es wird weltweit in Laboren eingesetzt, insbesondere in der Wasser-, Umwelt- und Lebensmittelanalytik.

Die Methode ermöglicht eine zuverlässige Bestimmung des Stickstoffgehalts und dient häufig auch zur indirekten Berechnung des Proteingehalts.